パンは毎日食べるものだから、お客様に安全な物を提供したいと思っています。だから、添加物・保存料
はなるべく使わない努力をしています。
小麦は生地によって使い分け、それぞれオリジナルの配合でブレンドし、小麦本来の味と食感を追及して
います。そして、お客様の健康にも配慮した食材の吟味をしています。
プレーゴとはイタリア語で「どうぞ～」という意味です。
スタッフ一人一人が、お客様に「どうぞ召し上がって下さいませ」という気持ちを込め、粉の仕込みから
焼成までの全工程を心を込めて全て手作りで行っています。
おやじのげんこつカレー
合びき肉をじっくり炒め旨味を引き出したピリ辛の自家製ビーフカレーと大きめにカットしたれんこんを包みました。
自家製パン粉使用のため、時間が経ってもサクサクです！
もちもちロゼッタ
イタリアの食事パン「ロゼッタ」をプレーゴ風にアレンジしました。もちもち食感がたまりません！！ 自家製クリームパン
吉川の「エビハラ養渓場のミネ卵」を使用した自家製カスタードクリームがたっぷり入っています。